0. Вопрос и варианты ответов:
¿Cuál de estas regiones es conocida por sus vinos con denominación de origen?
- a) Ribera de Duero. ✅
- b) Pirineos.
- c) La Vera.
1. Перевод вопроса на русский
Какая из этих областей известна своими винами с обозначением происхождения?
2. Перевод ответа на русский
a) Рибера-дель-Дуэро. ✅
3. Подробное объяснение на русском, почему этот ответ правильный
Рибера-дель-Дуэро — это одна из самых знаменитых винодельческих зон Испании, где производятся вина с официальным статусом denominación de origen (DO), что переводится как “наименование по происхождению”. Такой статус означает, что вина из этой области соответствуют строгим стандартам качества, а их производство, сорта винограда и географическое происхождение четко регламентированы законом.
В Испании существует несколько зон с престижными винными наименованиями, но Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero) занимает особое место благодаря своим красным винам, преимущественно из винограда сорта Tempranillo, который здесь называют Tinta del País или Tinto Fino. Вина этого региона славятся глубоким цветом, насыщенным вкусом и большим потенциалом для выдержки.
Почему другие варианты неверны:
- Pirineos — это горная система на севере Испании, граничащая с Францией. Хотя в регионах, прилегающих к Пиренеям, действительно есть винодельческие зоны (например, в Наварре или Каталонии), само название “Pirineos” не обозначает конкретную винодельческую зону с официальной denominación de origen.
- La Vera — это район в провинции Касерес, известный прежде всего своим копченым красным перцем (pimentón de la Vera), а не вином.
В Испании denominación de origen — это система, схожая с французской AOC или итальянской DOC, она защищает не только вина, но и другие продукты (сыры, масла, хамон и др.), если они обладают уникальными географическими и технологическими особенностями. Для вин этот статус гарантирует происхождение, сорт винограда, методы производства и даже органолептические (вкусовые и ароматические) качества.
Рибера-дель-Дуэро: гордость испанских виноделов
Регион Рибера-дель-Дуэро расположен в провинциях Бургос, Вальядолид, Сория и Сеговия, вдоль реки Дуэро. Здесь виноград выращивали еще с до-римских времен, а сегодня в этом регионе насчитывается более 270 виноделен. Самые знаменитые испанские вина, такие как Vega Sicilia, происходят именно отсюда. С 1982 года регион официально получил статус denominación de origen, что стало признанием его исключительного качества.
Вина Рибера-дель-Дуэро отличаются мощным характером: они плотные, таниные, с выразительными нотами темных ягод, вишни, слив, иногда с нюансами кожи, табака и специй. Благодаря климату с суровыми зимами и жарким летом виноград здесь вызревает особенно хорошо, что влияет на вкус и структуру будущего вина.
Испанская система контроля качества вин
В Испании существует несколько уровней контроля качества вин, но denominación de origen (DO) — это основной и наиболее распространенный уровень. Ему предшествует более низкий статус vino de la tierra, а выше — элитная категория denominación de origen calificada (DOCa), которую имеют только самые прославленные регионы, такие как Риоха и Приорат.
Для получения статуса DO производитель должен соблюдать строгие регламенты: ограничение урожайности, определенные методы виноделия, анализы и дегустации, проверку происхождения винограда. Все это делается для того, чтобы покупатель был уверен — в бутылке действительно вино из указанного региона, с характерным для него вкусом и стилем.
Примеры других известных DO Испании
Кроме Рибера-дель-Дуэро, в Испании существуют такие знаменитые DO как Риоха, Риас Байшас (белые вина из Альбариньо), Приорат (DOCa), Херес (ДО для крепленых вин), Ла Манча. Но именно Рибера-дель-Дуэро за последние десятилетия стала символом ярких и престижных красных вин, признанных во всем мире.
Совет для подготовки к экзамену CCSE: Запомните не только названия регионов, но и отличительные черты их продукции. Для Рибера-дель-Дуэро — это красные вина из Tempranillo с DO.
Испания — страна с богатейшими винными традициями, и знание таких нюансов не только поможет успешно сдать экзамен, но и глубже понять культуру этой удивительной страны.
